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饲养配套系杂优猪前景广阔综述评论中国养殖

2018-10-29 12:46:02

饲养配套系杂优猪前景广阔 - 综述评论 - 中国养殖

一、配套系杂优猪的优势 在商品猪的生产中,总是希望所饲养的商品猪在繁殖性状、肥育性状、胴体性状、肉质性状等各方面都很,这在现实中很难做到。不过配套系杂优猪较好地解决了这一问题。什么是配套系杂优猪呢?这还得从品种、品系和配套系说起。 (一)一个品种可以分成若干个品系,每个品系只能具有为数不多的优良性状 品系是品种的重要结构单位,如图1所示。一般来说,一个品种有3个以上各具特点的优良品系,这有利于优质品种内的遗传呈现多样性,对提高品种的生产性能有很重要的意义。品系既可以是自然形成的,也可以用遗传育种手段培育而成。由于各方面的原因,一个品系只能具有为数不多的优良性状,而当代的遗传育种手段也无法使一个品系中体现较多的优良性状。但是可以通过遗传育种的手段培育出专门化的优良品系,也就是说,遗传育种后使某一个品系具有某一个很突出的优良性状,如某一品系会有很强的繁殖能力,而另一品系会有很高的胴体瘦肉率等。 (二)配套系繁育方法可以让多个或多组优良性状在同一头猪上同时表现出来 对具有不同优良性状的专门化品系进行杂交,其后代个体就可能具有2个优良性状;具有2个或多个优良性状的后代与另1个具有2个或多个优良性状的后代进行杂交,其后代部分个体又可能具有更多的优良性状。 根据以上思路,可以有计划地培育出多个各具有某一优良性状的专门化品系,如将这些品系再进行配合力测定找出固定的杂交顺序,就可以培育出同时体现多个或多组优良性状的杂优猪,这也就是配套系,也就是说配套系繁育方法可以让多个或多组优良性状在同一头猪上同时表现出来。专门化品系及其配套系杂优猪培育思路见图2。 但在育种实践中,这是一个很复杂的系统工程,其技术水平要求很高。如PIC配套系优良种猪,包括五个各具特点的专门化品系:L03系,产仔数多,适应性强,生长速度快;L02系,生长快,饲料利用率高,体躯长;L19系,体躯高,生长速度快,抗病力强;L11系,繁殖力高,肉质好;L64系,瘦肉率高,腿臀丰满,肌肉发达,胴体瘦肉率达70%以上。在选育这些品系时不仅要依据各自突出的特点来选育,而且要求特定的专门化品系杂交效果来选择。这样多品系配套的商品猪表现出兼具多种优良性状,互补性好,杂交优势明显,产品规格一致的特点。PIC五系配套杂交模式见图3。 (三)配套系杂优猪的优势 实践证明,'配套系'杂优猪有4大优势:一是瘦肉率更高,一般在65%~70%;杂种猪'洋三元'在60%~65%。二是繁殖能力更强,1胎产仔12头以上,两年5胎;'洋三元'1胎8~9头,1年2胎。三是生长周期更短。生长到90~100公斤为160天左右,'洋三元'则需要170天左右。四是成本更低。每长1公斤肉消耗约2.8公斤饲料,而'洋三元'为3.5公斤左右。另一方面配套系种猪也有很多优点:(1)各品系只突出选择少数性状,而不是面面俱到,因而选择快,遗传进展大,时间短,降低了制种成本。(2)由于系内纯度高、群体整齐,便于工厂化流水线作业、全进全出等组织管理制度的实施。(3)充分利用各品系优点,商品猪杂交优势率显着高于品种间杂交,生长速度快,瘦肉率高。(4)商品猪一致性好,产品规格化程度高。(5)能使规模化养猪获得的经济效益,经济效益能提高10%~20%。 二、推广配套系前景看好 (一)配套系育种有利于提高养猪总体生产水平 配套系种猪专门化品系内纯度较高,组装后杂种优势十分明显,商品代整齐、一致性好,整体生产水平明显提高。配套系育种过程是动态的,根据市场变化而变化,容易调头,灵活性好,对不同地区、不同消费者能进行不同配套系组装,对一个地区和一个市场层面,养猪生产水平容易提高。配套系育种是纯系内高度优化组合,具有较强的严密性,在商品代内变异较小,容易提高总体生产水平。 (二)配套系有利于养猪产业化的实现 配套系种猪各代体系比较清晰,适合不同层次生产水平饲养,可形成明显的金字塔繁育体系,一级一级推广,使分工比较明确。尤其生产商品猪,饲养场只要按照固定饲养模式和饲料供给即可达到预期效果,减轻商品代饲养者的技术要求,并容易在一个地区进行推广和饲养,从而形成产业化生产。 (三)配套系有利于集团化经营的开展 配套系容易实现集团化经营,如重庆大正公司结合重庆100万头商品猪政府工程,带动所属区县进行推广,效果很好。该公司先由合川种猪场提供猪苗,然后实施一级一级推广、统一管理、统一饲料、统一服务、统一回收等严密组织管理系统,由大正公司统一屠宰、上市,形成系统内部的原种猪-祖代猪-父母代猪-商品猪-屠宰-加工的产业化生产格局。 三、我国配套系种猪现状 1991年北京养猪育种中心从美国引入迪卡配套系种猪(DEKALB),在东北、华北、西北地区推广非常好,当时正值中国工厂化养猪从南到北全面展开,迪卡配套系种猪的推广,对推动配套系育种和配套系种猪推广以及中国工厂化养猪的发展起到了一定作用。PIC是国外配套系种猪进入中国市场比较早的,后来又有斯格配套系、达兰配套系等相继进入中国市场。近年国内育成自己的配套系种猪,如中国瘦肉猪新品系、光明配套系、深农配套系、华特配套系、冀合白猪配套系和正在培育的中育配套系等。 (一)迪卡配套系 1991年5月,我国由美国引进迪卡配套系曾祖代种猪,由五个系组成,这五个系分别称为A、B、C、E、F。迪卡猪具有产仔数多、生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高的突出特性,除此之外,还具有体质结实、群体整齐、采食能力强、肉质好、抗应激等一系列优点。产仔数初产母猪可达11.7头,经产母猪12.5头。达90公斤体重日龄为150天,料肉比是2.8∶1,胴体瘦肉率60%,屠宰率74%。 (二)光明配套系 自1995年开始在香港市场中试养,卖价逐步上升,深受香港市民的欢迎,被誉为'猪王'。光明猪配套系在1998年7月经过了国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会的审定,1999年7月由农业部颁发畜禽新品种(配套系)证书。现在该系新配套系的父系达90公斤日龄、活体膘厚分别为:159.94天、1.54厘米;母系猪达90公斤日龄、活体膘厚、初产仔数、经产仔数分别为167.13天、1.67厘米、10.22头、10.97头。其中该系生长性能及胴体指标的变异系数均在10%以下,繁殖性能的变异系数在20%以下,遗传性能稳定。 (三)中育配套系 北京养猪育种中心拥有2个祖代育种场,2个父母代场,于2001年开始推出中育配套系系列中试产品,产品已经销售到黑龙江、辽宁、吉林、天津、河北、河南、内蒙古、宁夏、甘肃、新疆、青海、海南、广东、湖南、湖北等28个省市区,产生良好的经济效益和社会效益。中育1号配套模式确定为四系配套,商品猪命名为中育1号。中育1号猪达100公斤体重日龄为147.40天,背膘厚为13.32厘米,饲料转化率为2.27,瘦肉率66.34%。 (四)冀合白猪配套系 冀合白猪配套系包括2个专门化母系和1个专门化父系。父系C的日增重819克,料肉比2.88∶1,瘦肉率65.34%。父母代AB与父系C杂交,产仔数达13.52头,商品猪CAB154日龄达90公斤,日增重816克,瘦肉率60.34%,具有较好的推广前景。

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