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蒸小刺猬的做法_1

2018-11-08 09:39:10
蒸小刺猬的做法 “二七,二八把面发,二十九蒸馒头。北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财,每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬,小猪头等等。。寓意在新的一年里发财,顺意。年就在眼前我们这次小刺猬做起来,把财运带回家,方法很简单一学就会。” 食材明细 主料 面粉 500克 南瓜泥 适量 辅料 酵母粉 3克 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 蒸小刺猬的做法步骤 1南瓜泥和水酵母粉搅拌均匀,加入面粉。 2和成团,静置发酵到蜂窝状。 3揉匀,柔光,拽长,揪成小剂子。 4拿一个小剂子揉匀,成椭圆形。 5用剪刀交叉着剪,剪的每一个刺要长一些。 6这样一直剪到尾部。 7用手指捏出嘴部。 8加上俩红豆做眼睛,这样小刺猬就做好了,二次发酵后上笼屉蒸大约20分钟就可以了。 9出锅放凉即可密封保存。 10成品。。
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